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Preparar un rico cerdo horneado para Año Nuevo

Cerdo horneado para Año Nuevo

Cerdo horneado para Año Nuevo

Ingredientes:
Una pierna de cerdo
Tomate
Cebolla
Pimentón
Cilantro
Ajo
Naranja agria
Orégano
Preparación:
Se coloca el cerdo en una bandeja para hornear y se pincha con un tenedor.
Se baña con jugo de naranja agria y se espolvorea con sal, pimienta, azúcar y el orégano.
En una licuadora se introducen el tomate, la cebolla, pimentón, cilantro, ajo y se licua todo.
Con los ingredientes licuados se adoba la pierna de cerdo y se deja reposar.
Con el cerdo reposado, se procede a introducirlo al horno.

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